الارشيف / صحة / العرب اليوم

طريقة عمل سوفليه التفاح

القاهرة - العرب اليوم

المقادير

    تفاح
    زبدة
    قرفة
    سكر أبيض
    3 بيضات
    نشا
    رشة ملح
    لبن
    قهوة سريعة الذوبان

طريقة التحضير

* اخفقى الصفار مع نصف كمية السكر جيدا ثم اخفقى البياض مع باقى كمية السكرحتى يرتفع المارينج

* ضيفى النشا الى الصفار المخفوق مع رشة الملح و قرفة و القهوة

* ضيفى اليه اللبن الدافىء تدريجيا حتى تحصلى على قوام الكريم باتسيير

* ارفعى الخليط ليرتاح تماما ثم ضيفى اليه البياض المخفوق مع التقليب من اسفل الى اعلى حتى لا تفقدى كمية الهواء

* ضعى التفاح مع القرفة فى قالب الفرن المبطن بالزبدة و السكر ثم ضعى عليه خليط البياض مع الكريم باتسيير

* ادخليه الفرن لمدة 8 الى 10 دقائق ثم يرفع و يرش بالسكر الابيض المخلوط بالقرفة و القهوة و يقدم بالهنا

.وقد رافق سمو نائب الأمير خلال الجولة معالي الشيخ عبدالله بن ناصر بن خليفة آل ثاني رئيس مجلس الوزراء ووزير الداخلية.

اشترك فى النشرة البريدية لتحصل على اهم الاخبار بمجرد نشرها

تابعنا على مواقع التواصل الاجتماعى

قد تقرأ أيضا