الارشيف / صحة / العرب اليوم

سلطة البروكولي والفلفل

القاهرة ـ العرب اليوم

المقادير

- ثلاثة أكواب ونصف من البروكولي

- حبّتان فلفل أحمر أو أصفر

- ملعقة كبيرة زبدة

- ملعقتان كبيرتان بصل مقطع صغير

- فص ثوم مفروم

- ملعقة ونصف نشا الذرة

- ثلث كوب عصير برتقال

- ملعقتان صغيرتان خردل
طريقة التحضير


- أحضري قدر متوسط الحجم وضعيه على النار. ضعي فيه البروكولي والفلفل الحلو، ثمّ ضعي كمية قليلة من الماء واتركيه حتى يغلي. ارفعيه من على النار وغطيه ليظل دافئا.

- أحضري مقلاة وضعيها على النار. ضعي فيها الزبدة حتى تذوب ثم ضعي فيه البصل والثوم وقلّبي جيداً. أضيفي نشا الذرة وعصير البرتقال والخردل.

- قلّبي المحتويات جيداً حتى يصبح قوام الصلصة سميكاً، ثمّ ارفعيها عن النار.

- ضعي البروكولي والفلفل في طبق التقديم بعد ان يكونا قد بردا جيّداً واسكبي فوقهما الصلصة، ثم قدمي السلطة.

اشترك فى النشرة البريدية لتحصل على اهم الاخبار بمجرد نشرها

تابعنا على مواقع التواصل الاجتماعى

قد تقرأ أيضا