الارشيف / صحة / العرب اليوم

أرجل الدجاج تعالج ارتفاع ضغط الدم

القاهرة - العرب اليوم

أوضحت دراسة طبية حديثة أعدها مركز البحث والتنمية التابع لشركة "نيبون ميت باكرز" للحوم وباحثون من جامعة "هيروشيما إن" في اليابان، أن هناك أربعة أنواع من البروتين في أرجل الدجاج لها القدرة في السيطرة على ارتفاع ضغط الدم. وقال الباحثون في دراسة تم نشرها في صحيفة "الكيمياء الزراعية والاغذية" إنهم استخرجوا مادة الكولاجين البروتينية من أرجل دجاج ثم أطعموها لفئران تعاني ارتفاعاً في ضغط الدم.

واتضح أن الفئران التي تناولت الكولاجين انخفضت لديها مستويات ضغط الدم بشكل كبير بعد ثماني ساعات بالمقارنة بمجموعة أخرى من الفئران تناولت محلولاً ملحياً فقط. واستمرت مستويات الانخفاض في ضغط الدم لمدة أربعة أسابيع لاحقة لدى مجموعة الفئران التي تناولت الكولاجين.

اشترك فى النشرة البريدية لتحصل على اهم الاخبار بمجرد نشرها

تابعنا على مواقع التواصل الاجتماعى

قد تقرأ أيضا